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小莊礦：秋天的第一罐熱湯 暖胃更聚心
“師傅，來碗烏雞瓦罐湯，多撒點蔥花！再配個剛出爐的金絲餅，要熱乎的！”晚飯時分，小莊礦職工餐廳一樓檔口前，就餐的職工早已排起了長隊。
入秋后，氣溫逐漸轉涼，該礦把對職工的關懷融進煙火氣里——借鑒網絡上“秋天的第一杯奶茶”的暖心概念，創新推出“秋天的第一罐熱湯”，為忙碌的職工驅散涼意。
“咱們職工不少在井下作業，天涼了就想喝口熱湯。為此我們專門研發了冬瓜排骨湯、烏雞湯等特色瓦罐湯，還特意加了枸杞、山藥這些溫補食材，慢火熬足5個小時，湯色濃白、香味兒都透出來才算好。這湯對排濕、健胃很有幫助。”檔口廚師笑著介紹。
檔口前，整齊碼放著一罐罐熱湯，濃郁的肉香混著藥材的清香味兒在餐廳里散開。此外，旁邊的烤爐“滋滋”作響，剛出爐的金絲餅泛著誘人的金黃色，輕輕一碰，酥脆的外皮就簌簌掉渣。
“我們在井下干活，濕氣重，下了班渾身都發沉。現在每天喝一罐熱湯下去，從胃里暖到骨子里，身上的乏勁兒立馬就散了，比啥都舒服！”剛升井的職工李明一口湯配一口餅，吃得格外滿足。
自立秋以來，該礦堅持“以職工為中心”，在衣食住行等民生服務上持續發力。此次職工餐廳創新推出暖心瓦罐湯，正是將“暖胃餐”與“特色餐”深度結合的創新實踐，既滿足了職工對口味的需求，又兼顧了飲食健康；既讓大家吃得實惠、舒心、安心，更讓每個人都感受到“家”的溫暖與企業的關懷。（陳杰）
編輯：達文娟
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